Лимонно-банановое печенье и пирог со смородиной

Не могу не поделиться =)

Я вчера вся такая влюблённая была - так на меня аромат печенья подействовал!  (жаль мужа дома не было ;)

Печенье пекла из того, что пора было уже куда-то применить - банан и лимон.

Причем, бананы я не очень-то люблю, а лимоны люблю только в чистом виде - без всякого там сахара - и не часто.

Рецепта у меня никакого не было - такое со мной часто бывает. Само придумалось =)

Итак, взяли:

1 переспелый банан

1 подсохший лимон

1 баночка йогурта 150 г без наполнителя (у меня была Активиа простая)

3 ст. ложки сахара (можно побольше)

1 яйцо

100 г масла сливочного - по желанию (я про него забыла)

примерно 1 стакан муки + 2 щепотки разрыхлителя

Сразу включаем духовку на 180 градусов, пусть нагревается. Разминаем вилкой банан без кожуры, дербаним туда же лимон (сок и мякоть; цедру можно натереть, если лимон не сильно подсохший =), выливаем йогурт, добавляем сахар, яйцо, масло (если про него вспомнили). Хорошенько всё перемешиваем. Потом муку с разрыхлителем. Консистенция теста должна быть такой, чтобы формочками вырезать. Раскатываем тесто до 5-7 мм, вырезаем фигурки, выкладываем красоту на противень (уже начинаем потихоньку сходить с ума от аромата =). Противень - в духовку, садимся рядышком и наслаждаемся ароматом по полной =)))

Готовы будут печеньки минут через 10-15 (в принципе, если муж рядом... можно понаслаждаться ароматом вместе =)))

извините, если кого смутила - я еще, наверно, не выветрилась =)))

Остывшие печеньки я посыпала пудрой - в кофемолку насыпала сахару и закинула горсточку орехов кешью. Вот что получается:

Печенюшек, на самом деле, получается, конечно, не 6 штучек, а на три противня =)

Так я развлекалась до обеда. А после - наткнулась у Татьяны из "Вечерних посиделок" на ягодный пирог. И поскольку сливочное масло у меня осталось нетронутым... =)

Рецепт можно посмотреть у Татьяны, я там ничего не меняла (единственное - вместо ежевики у меня нашлась замороженная красная смородина). Пирог получается обалденно вкусным и ароматным!

К ужину подоспел муж, его ждали результаты моего Вдохновения =)